Škrlet

Zaboravljena sorta, svjetskog potencijala

Škrlet je mlado, lagano i razigrano vino. Osvježavajuće i pitko, puno citrusnih, herbalnih i tropskih nota. Idealno za vruće ljetne mjesece.

Ova autohtona kontinentalna sorta, u potpunosti prilagođena prirodnim uvjetima Moslavačke gore.

Od 120 autohtonih vinskih sorti u Hrvatskoj, škrlet je prva na kojoj je provedena klonska selekcija u trajanju od 15 godina, iz koje danas imamo kvalitetan sadni materijal. Struka je za ovaj pionirski pothvat dala prednost škrletu u jakoj konkurenciji drugih autohtonih sorti poput malvazije, žlahtine, pošipa ili plavca malog.

Vino od škrleta je bistro, svjetlo žućkaste boje. Odlikuje ga nizak sadržaj alkohola i nešto viši sadržaj kiselina što ga čini osvježavajućim, pitkim i laganim vinom. Škrlet voli svu hranu, ali najbolje paše uz riblja jela, jela od bijelog mesa ili sira, poput štrukli. Škrlet voli i sushi, tjestenine, pikantna jela te razne voćne deserte.